Pudim de Geladeira Cremoso e Prático

Se você busca uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, o pudim de geladeira é a escolha perfeita! Esta receita, inspirada pelo canal Tata Pereira, oferece uma versão sem forno, prática e incrivelmente cremosa, ideal para matar a vontade de um doce rápido. Com uma textura suave e cobertura de caramelo, é a sobremesa que todos vão adorar!

Como fazer Pudim de Geladeira

Fazer este pudim de geladeira é super simples! Comece preparando a calda de caramelo, e enquanto ela esfria, você prepara o pudim com ingredientes básicos como leite, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor. Em poucos passos, sua sobremesa estará pronta para ir à geladeira e, após algumas horas, você terá um pudim perfeito, sem precisar usar o forno!

Ingredientes da receita de pudim de geladeira

Para a calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Para o pudim:

• 400 ml de leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo

Da calda:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até dissolver todos os torrões de açúcar, formando um caramelo liso e brilhante.
3. Transfira a calda para uma vasilha e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Do pudim:

1. Hidrate a gelatina nas 10 colheres (sopa) de água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje essa mistura em um refratário levemente untado com desmoldante ou óleo.
4. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 3 a 4 horas até firmar.
5. Após gelar, cubra com o caramelo totalmente frio e sirva!