Se você está em busca de uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor, essa receita de pudim de laranja é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa e um toque cítrico suave, é uma opção deliciosa para finalizar qualquer refeição, seja após um almoço em família ou um jantar especial. Siga o passo a passo e experimente essa sobremesa que vai conquistar a todos!
Como Fazer Pudim de Laranja
O preparo desse pudim é simples e direto. A receita começa com a calda de caramelo, que será usada para forrar a forma de pudim, criando uma camada doce e dourada que complementa o sabor do creme. Para o pudim, basta bater no liquidificador o leite condensado, o suco de laranja e os ovos, garantindo uma mistura homogênea e fácil de preparar. Depois, é só levar ao forno em banho-maria e esperar o resultado maravilhoso dessa sobremesa clássica com um toque especial.
Ingredientes da Receita de Pudim de Laranja
Para a Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Para o Pudim:
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 caixinha (medida do leite condensado) de suco de laranja fresco (240 ml)
3 ovos inteiros
Modo de Preparo
Da Calda:
Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio.
Mexa constantemente até que o açúcar derreta por completo e se transforme em um caramelo dourado e homogêneo.
Com cuidado, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), espalhando bem o caramelo. Reserve.
Do Pudim:
No liquidificador, adicione 1 caixinha de leite condensado, o suco de laranja e os 3 ovos.
Bata por aproximadamente 2 minutos, ou até que a mistura esteja bem homogênea.
Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Complete com água quente até a metade da forma de pudim para fazer o banho-maria.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 75 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito, se sair limpo, está pronto).
Retire do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar e gelar bem.
Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme em uma travessa para servir.