Desfrutar de um delicioso pudim de leite é embarcar em uma viagem de sabor aveludado e textura irresistível. Esta clássica sobremesa, apresentada pelo canal Tata Pereira, é conhecida por sua simplicidade e requinte. Siga o passo a passo e prepare esse pudim de leite, porque é simplesmente incrível!
Conteúdo da Receita
Como Fazer Pudim de Leite:
Para fazer pudim de leite, vamos precisar de leite, leite condensado e ovos. Primeiro, vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Em seguida, batemos no liquidificador os ingredientes do pudim por cerca de 2 minutos, despejamos na forma caramelizada, cobrimos com papel alumínio e assamos em banho-maria por aproximadamente 90 minutos. Depois de esfriar e gelar, é só desenformar e aproveitar cada fatia cremosa dessa delícia!
Ingredientes da Receita de Pudim de Leite:
Para a Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o Pudim:
- 2 medidas de leite (use a caixinha de leite condensado como medida)
- 2 caixinhas de leite condensado
- 5 ovos
Modo de Preparo:
Da Calda:
- Preparar a Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água aos poucos e deixe ferver até que os torrões de açúcar se dissolvam completamente, formando um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) e reserve.
Do Pudim:
- Preparar o Pudim:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o leite condensado. Bata bem por 2 minutos até que os ingredientes estejam bem misturados.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 90 minutos.
Finalização:
- Esfriar e Gelar:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme o pudim numa travessa e pronto!
Finalização:
Agora é só se deliciar com o pudim de leite mais gostoso do planeta! Sirva essa sobremesa clássica e encante todos com seu sabor e textura irresistíveis. Bom apetite!