Pudim de Leite Clássico: Uma Sobremesa Inesquecível

Desfrutar de um delicioso pudim de leite é embarcar em uma viagem de sabor aveludado e textura irresistível. Esta clássica sobremesa, apresentada pelo canal Tata Pereira, é conhecida por sua simplicidade e requinte. Siga o passo a passo e prepare esse pudim de leite, porque é simplesmente incrível!

Como Fazer Pudim de Leite:

Para fazer pudim de leite, vamos precisar de leite, leite condensado e ovos. Primeiro, vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Em seguida, batemos no liquidificador os ingredientes do pudim por cerca de 2 minutos, despejamos na forma caramelizada, cobrimos com papel alumínio e assamos em banho-maria por aproximadamente 90 minutos. Depois de esfriar e gelar, é só desenformar e aproveitar cada fatia cremosa dessa delícia!

Ingredientes da Receita de Pudim de Leite:

Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o Pudim:

• 2 medidas de leite (use a caixinha de leite condensado como medida)
• 2 caixinhas de leite condensado
• 5 ovos

Modo de Preparo:

Da Calda:

1. Preparar a Calda:
   • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter até formar uma calda dourada.
   • Adicione a água aos poucos e deixe ferver até que os torrões de açúcar se dissolvam completamente, formando um caramelo brilhante.
   • Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) e reserve.

Do Pudim:

2. Preparar o Pudim:
   • No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o leite condensado. Bata bem por 2 minutos até que os ingredientes estejam bem misturados.
   • Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 90 minutos.

Finalização:

3. Esfriar e Gelar:
   • Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por 2 horas.
   • Desenforme o pudim numa travessa e pronto!

Finalização:

Agora é só se deliciar com o pudim de leite mais gostoso do planeta! Sirva essa sobremesa clássica e encante todos com seu sabor e textura irresistíveis. Bom apetite!