Pudim de leite condensado aprenda a fazer a sobremesa irresistível em casa!

Desfrute de um delicioso pudim de leite condensado, com uma textura cremosa e uma irresistível calda caramelizada. Feito com apenas alguns ingredientes simples, esse pudim é uma sobremesa clássica que agrada a todos. Prepare-se para se deliciar com cada colherada desse pudim de dar água na boca.

Como fazer pudim de leite condensado

Vamos fazer o pudim de leite condensado juntos! Primeiro, prepare a calda de caramelo, derretendo o açúcar em fogo baixo até formar uma calda dourada. Em seguida, adicione água e deixe ferver até obter um caramelo brilhante. Despeje essa calda na forma e reserve.

Agora, vamos preparar o pudim. Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado e o leite até obter um creme homogêneo. Passe a mistura por uma peneira para garantir uma textura suave. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.

Leve o pudim ao forno em banho-maria a 180°C por cerca de 60 minutos. Depois, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas para firmar. Desenforme o pudim em uma travessa e sirva bem gelado. Aproveite cada pedacinho desse pudim de leite condensado espetacular!

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado

Para o pudim

• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 600 ml de leite

Para a calda

• ¾ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar uma calda dourada. Adicione a água e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserve.
2. Prepare o pudim: Em uma tigela, misture os ovos e o leite condensado até obter um creme homogêneo. Acrescente o leite e misture bem.
3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, passando por uma peneira para obter uma textura mais cremosa. Cubra a forma com papel alumínio.
4. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 60 minutos. Após assar, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
5. Retire o pudim da geladeira e desenforme em uma travessa. Sirva gelado e delicie-se com esse pudim de leite condensado incrível!

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