Pudim de Leite Condensado Cremoso: A Receita Clássica que Nunca Sai de Moda
O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica, amada por todos, e perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura incrivelmente cremosa e sabor delicado, este pudim, que dispensa o uso do liquidificador, é fácil de fazer e vai conquistar sua família. Siga o passo a passo da versão do canal Nandu Andrade e prepare-se para deliciar-se com essa maravilha!
Prep Time 10 minutesminutes
Cook Time 50 minutesminutes
Total Time 1 hourhour
Servings 8
Calories 250kcal
Author Willwegner
Ingredients
Para o Pudim
3ovos
1caixinha de creme de leite
1caixinha de leite condensado
½xícarachá de leite
Para o Caramelo
1xícarachá de açúcar
½xícarachá de água
Instructions
Do Caramelo
Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo.
Deixe o açúcar derreter até formar uma calda dourada e homogênea.
Acrescente ½ xícara (chá) de água com cuidado e mexa até que os torrões de açúcar se dissolvam completamente, formando um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) e reserve.
Do Pudim
Em uma tigela, peneire as claras e as gemas de 3 ovos, misturando levemente com um fouet.
Adicione 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e ½ xícara (chá) de leite. Misture suavemente até ficar homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 50 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Após gelar, desenforme o pudim em uma travessa e sirva bem gelado.
O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica, amada por todos, e perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura incrivelmente cremosa e sabor delicado, este pudim, que dispensa o uso do liquidificador, é fácil de fazer e vai conquistar sua família. Siga o passo a passo da versão do canal Nandu Andrade e prepare-se para deliciar-se com essa maravilha!
Para preparar este delicioso pudim de leite condensado, começamos com o caramelo, derretendo o açúcar até obter uma calda brilhante. Em seguida, fazemos o pudim misturando ovos, leite condensado, creme de leite e leite. O segredo para um pudim perfeito é assar em banho-maria, garantindo a textura cremosa que todo mundo adora. Depois de gelar, é só desenformar e saborear essa delícia!
Ingredientes da Receita de Pudim de Leite Condensado
Para o Pudim
3 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
½ xícara (chá) de leite
Para o Caramelo
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Do Caramelo
Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo.
Deixe o açúcar derreter até formar uma calda dourada e homogênea.
Acrescente ½ xícara (chá) de água com cuidado e mexa até que os torrões de açúcar se dissolvam completamente, formando um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) e reserve.
Do Pudim
Em uma tigela, peneire as claras e as gemas de 3 ovos, misturando levemente com um fouet.
Adicione 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e ½ xícara (chá) de leite. Misture suavemente até ficar homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 50 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Após gelar, desenforme o pudim em uma travessa e sirva bem gelado.