Quer preparar um pudim de leite condensado delicioso e com aquela textura perfeita, mas sem usar forno? Essa receita de pudim de Leite Moça na airfryer é prática e irresistível. O caramelo dourado, o creme macio e o aroma inconfundível tornam essa sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
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Como Fazer Pudim de Leite Moça na Airfryer
O segredo desse pudim está em utilizar o banho-maria na airfryer, garantindo que ele cozinhe de forma uniforme e fique cremoso, sem furinhos.
Ingredientes do Pudim de Leite Moça na Airfryer
Calda:
- ½ xícara (chá) de açúcar
Pudim:
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
- 500ml de leite integral
- 3 ovos
Modo de Preparo
Calda:
- Preaqueça a airfryer a 160°C.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado.
- Adicione um pouco de água com cuidado e continue mexendo até a calda ficar lisa e encorpada.
- Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura sobre a calda já fria na forma de pudim.
- Coloque a forma de pudim dentro de uma forma redonda maior (20 cm de diâmetro) com água até a metade, criando um banho-maria.
- Deslize cuidadosamente as formas para dentro da airfryer.
- Ajuste o timer para 30 minutos a 160°C. Após esse tempo, verifique se o pudim está firme. Se ainda estiver mole no centro, asse por mais 10 minutos.
Finalização:
- Retire a forma da airfryer com cuidado e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar completamente.
- Desenforme e sirva.
Dica Extra:
Se quiser deixar o pudim ainda mais aromático, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura.