Descubra o encanto do pudim de leite ninho, uma sobremesa que combina a delicadeza do leite ninho com a riqueza do chocolate. Este pudim não só apresenta um sabor irresistível, mas também uma surpresa visual ao ser cortado, revelando camadas harmoniosas de leite ninho e chocolate. Siga este passo a passo e prepare-se para um pudim que será a estrela de qualquer refeição!
Como Fazer Pudim de Leite Ninho com Chocolate
Esta receita inclui a preparação de dois pudins distintos – um de leite ninho e outro de chocolate – que são combinados de maneira criativa para criar um efeito surpreendente e delicioso.
Ingredientes da Receita de Pudim de Leite Ninho com Chocolate
Para o Pudim de Leite Ninho
1 xícara (chá) de leite ninho
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
8 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
Para o Pudim de Chocolate
1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
8 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
1 xícara (chá) de cacau em pó
1 caixinha de leite condensado
450 ml de leite
Modo de Preparo
Do Pudim de Leite Ninho
Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite de coco e leite ninho por cerca de 3 minutos.
Adicione a gelatina dissolvida e bata até incorporar.
Despeje a mistura em uma forma de plástico de furo central, levemente untada com óleo, e leve para gelar por 2-3 horas.
Do Pudim de Chocolate
Hidrate e dissolva a gelatina como feito anteriormente. Reserve.
No liquidificador, bata o leite, leite condensado e cacau em pó até homogeneizar.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
Retire o pudim de leite ninho da geladeira. Solte as laterais e a parte central com uma faca. Despeje cuidadosamente o pudim de chocolate por cima.
Leve para gelar por mais 3 horas ou no freezer por 90 minutos.
Desenforme cuidadosamente e sirva este delicioso pudim de leite ninho com chocolate.
Dicas para um Pudim Perfeito
Consistência dos Pudins: Certifique-se de que ambos os pudins estejam na consistência certa antes de combiná-los.
Desenformar com Cuidado: Desenforme o pudim delicadamente para manter a integridade das camadas.
Geladeira x Freezer: Preferir a geladeira ao freezer garante uma consistência mais suave e evita a formação de cristais de gelo.
Hidratação da Gelatina: A gelatina deve ser bem hidratada e dissolvida para garantir a textura ideal do pudim.
Conclusão
Este pudim de leite ninho com surpresa de chocolate é uma sobremesa que encanta tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Sua combinação de texturas e sabores cria uma experiência única para o paladar. Ideal para momentos especiais, este pudim vai deixar todos pedindo bis! Experimente e surpreenda-se com cada colherada dessa delícia celestial.