Pudim de Maracujá Sem Forno: Leve, Gelado e Perfeito para Dias Quentes

Que tal uma sobremesa fácil, rápida e refrescante? O pudim de maracujá é uma escolha irresistível para finalizar qualquer refeição com um toque tropical. Com poucos ingredientes e sem precisar ir ao forno, ele fica pronto com apenas alguns minutos de preparo e é sucesso garantido na mesa. Confira a receita do canal Cozinhando com a Sandra e surpreenda-se com essa delícia!

Como Fazer Pudim de Maracujá

O segredo desse pudim está no uso do suco de maracujá concentrado e da gelatina, que garante a textura perfeita. Depois de algumas horas na geladeira, ele se transforma em uma sobremesa cremosa e cheia de sabor.

Ingredientes da Receita de Pudim de Maracujá

• 200 ml de suco de maracujá concentrado
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Modo de Preparo

Preparo da Mistura:

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
2. Bata por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Hidratação da Gelatina:

1. Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
2. Dissolva a gelatina e adicione no liquidificador com a mistura do pudim.
3. Bata novamente por mais 30 segundos, para incorporar bem.

Montagem:

1. Unte levemente uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) com óleo e passe um papel-toalha para retirar o excesso.
2. Despeje a mistura do pudim na forma e cubra com plástico filme.
3. Leve à geladeira por 2 horas, até firmar completamente.

Desenformar e Servir:

1. Após o tempo de geladeira, passe uma faquinha sem serra ao redor da forma e no centro para soltar o pudim.
2. Desenforme em um prato com cuidado.
3. Se desejar, faça uma calda com as sementes de maracujá, açúcar e um pouco de água e despeje por cima do pudim para um acabamento ainda mais bonito e saboroso.

Dicas Finais:

• Prefere um pudim mais doce? Adicione uma colher de sopa de açúcar ao suco de maracujá.
• Se não tiver forma com furo central, utilize potinhos individuais para servir como sobremesa em porções.
• Sirva com folhinhas de hortelã para um toque decorativo e fresco.