Todos vão adorar esse espetacular pudim de milho, unindo a cremosidade e o sabor irresistível do milho verde! Essa gostosura típica das festas juninas é fácil de preparar e perfeita para alegrar suas celebrações. Não espere mais, confira a receita do Canal Receitas, faça ainda hoje o fantástico pudim de milho e receba os elogios!
Como fazer pudim de milho
Para a receita de pudim de milho, começaremos batendo o milho verde e o leite no liquidificador até obter um creme homogêneo. Em seguida, passaremos essa mistura por uma peneira e adicionaremos os demais ingredientes. Cozinharemos o pudim em banho-maria no forno, criando uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia!
Ingredientes da receita de pudim de milho
- 600 gramas de milho verde (drenado)
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1/3 de xícara de chá de leite de coco
- 5 ovos
- 3/4 de xícara de chá de açúcar (para a calda)
Modo de preparo
- Preparando a mistura do pudim
- No liquidificador, bata o milho verde e o leite até obter um creme homogêneo.
- Passe essa mistura por uma peneira para remover as cascas do milho.
- Volte o creme peneirado para o liquidificador e adicione o leite condensado, o leite de coco e os ovos. Bata novamente até ficar bem integrado.
- Preparando a calda
- Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe a calda por toda a forma e reserve.
- Montando o pudim
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma.
- Coloque a forma de pudim dentro de uma panela grande com água quente, formando um banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no pudim saia limpo.
- Finalizando o pudim
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de desenformar e servir.
Economia de gás e praticidade
Essa receita de pudim de milho é feita no banho-maria, economizando gás em comparação ao método tradicional de assar direto no forno. O preparo é super prático e fácil de seguir, garantindo um resultado delicioso com menos complicações.
Resultado delicioso e cremoso
O resultado final é um pudim de milho incrivelmente cremoso, com um sabor suave e delicado. O leite condensado e o leite de coco conferem uma textura aveludada, enquanto o milho verde traz aquele toque especial e característico. Quando servido gelado, esse pudim é uma verdadeira delícia, perfeita para refrescar e alegrar os dias quentes das festas juninas.
Conclusão
Prepare esse pudim de milho cremoso e saboroso para as suas festas juninas e surpreenda a todos com essa delícia típica da culinária brasileira. Além de ser uma sobremesa irresistível, é também uma ótima opção para economizar gás e facilitar o seu preparo. Aproveite essa receita e celebre com muito sabor as tradições dessa época tão especial!