Pudim de Nescau: Sobremesa Irresistível e Cremosa

Essa receita de pudim de Nescau do canal Brincando de Casinha é uma verdadeira tentação, com uma textura cremosa que vai agradar todos os paladares. Ideal para servir em qualquer ocasião, seja em um almoço de família ou em uma festa, esse pudim é simples de fazer e absolutamente delicioso. Siga o passo a passo e prepare essa maravilha na sua cozinha!

Como fazer pudim de Nescau

Para fazer o pudim de Nescau, começamos preparando a calda com açúcar e água, deixando-a com aquele caramelo dourado clássico. Para o creme do pudim, utilizaremos ingredientes como Nescau, leite, leite condensado, creme de leite, gelatina incolor e leite em pó. Vamos misturar tudo no liquidificador e depois despejar sobre a forma caramelizada. Após algumas horas na geladeira, a sobremesa estará pronta para ser servida. Acompanhe o passo a passo e faça um pudim irresistível!

Ingredientes da receita de pudim de Nescau

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim:

• 1 xícara (chá) de Nescau
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina
• 3 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

Da calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixando derreter até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado e deixe ferver até a calda ficar brilhante e homogênea.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de plástico com furo central (20 cm de diâmetro) levemente untada com óleo. Reserve.

Do pudim:

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o Nescau. Bata por 2 minutos até que tudo esteja bem homogêneo.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para misturar.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 3-4 horas para firmar.
5. Retire da geladeira, desenforme o pudim em uma travessa e sirva essa delícia de pudim de Nescau.

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