Pudim de Pão Amanhecido: A Sobremesa Perfeita para Reaproveitar Pães!
O pudim de pão amanhecido é uma verdadeira obra-prima culinária, transformando sobras de pão em uma sobremesa irresistível!
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O pudim de pão amanhecido é uma verdadeira obra-prima culinária, transformando sobras de pão em uma sobremesa irresistível! Com uma textura cremosa e sabor delicioso, é a opção ideal para servir após um almoço ou jantar especial. Aprenda o passo a passo dessa receita e surpreenda-se!
Como Fazer Pudim de Pão Amanhecido
Para preparar essa delícia, começamos caramelizando o fundo e as laterais da forma. Em seguida, batemos os ingredientes do pudim no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Depois, cozinhamos o pudim em banho-maria na boca do fogão até firmar. Após esfriar, basta desenformar e saborear essa sobremesa incrível!
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Ingredientes
Para o Caramelo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para o Pudim
- 3 ovos
- 2 ½ xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de manteiga
- 3 pães franceses amanhecidos
Modo de Preparo
Do Caramelo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.
Do Pudim
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e os pães picados grosseiramente por cerca de 3 minutos até homogeneizar.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra com papel-alumínio e coloque a forma dentro de uma panela com 2 dedos de água para o banho-maria.
- Tampe a panela e cozinhe na boca do fogão por aproximadamente 35-40 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar completamente e desenforme.
- Agora é só servir e se deliciar com esse pudim de pão amanhecido incrível!
Dicas para um Pudim Perfeito
- Quer um pudim ainda mais cremoso? Substitua parte do leite por creme de leite.
- Para um toque especial, adicione essência de baunilha ou canela em pó à mistura.
- Evite furinhos no pudim cozinhando em fogo baixo e não batendo demais os ingredientes.
