Pudim de Pão Velho: Uma Sobremesa Econômica e Irresistível
Descubra como transformar pães amanhecidos em um pudim cremoso e delicioso, perfeito para qualquer ocasião!
pudim de pão velho
Quer aproveitar aqueles pães que sobraram e transformá-los em uma sobremesa deliciosa? O pudim de pão velho é a solução perfeita para evitar o desperdício e ainda saborear um doce cremoso e irresistível. Confira o passo a passo do Canal Cozinhando com a Ly e surpreenda sua família com essa delícia!
O preparo do pudim de pão velho é simples e econômico. Começamos pela calda, feita com açúcar e água até formar um caramelo dourado. Em seguida, preparamos o pudim batendo pão amanhecido, leite, leite condensado, ovos e açúcar no liquidificador. A mistura é assada em banho-maria, e o resultado é um pudim incrivelmente cremoso. Confira todos os detalhes!
Ingredientes da receita de pudim de pão velho
Para a calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Para o pudim
1 litro de leite integral
1 caixinha de leite condensado (395g)
3 pães amanhecidos
½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos inteiros
Modo de preparo
Da calda
Coloque o açúcar e a água em uma panela, mexa até dissolver e leve ao fogo baixo.
Deixe cozinhar sem mexer até formar um caramelo dourado.
Despeje o caramelo em uma forma para bolo inglês (30cm x 10cm), cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
Do pudim
Corte os pães amanhecidos em pedaços pequenos e coloque no liquidificador.
Adicione o leite integral, o leite condensado, o açúcar e os ovos.
Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura uniforme e cremosa.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.
Se restar caramelo no fundo da forma, aqueça-o ligeiramente e despeje sobre o pudim.