O pudim de sorvete fácil é uma sobremesa ideal para dias quentes e momentos de descontração com a família. Perfeito para um almoço de domingo ou para celebrar datas especiais, esta receita proporciona uma experiência refrescante e deliciosa. Uma escolha certeira para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Preparar e saborear um pudim de sorvete fácil é uma forma doce de compartilhar alegria.
Como Fazer Pudim de Sorvete Fácil
O pudim de sorvete fácil começa com a preparação de uma calda de chocolate homogênea. Após, prepara-se um creme com leite condensado, amido de milho, leite de coco e outros ingredientes, cozinhando até engrossar. O chantilly batido é incorporado delicadamente ao creme resfriado. A calda é espalhada na forma e o creme sobre ela. Após um tempo no congelador, o pudim de sorvete fácil está pronto para ser desfrutado!
Ingredientes do Pudim de Sorvete Fácil
Para a calda:
- 1⅓ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau), peneirado
Para o pudim:
- 395g de leite condensado
- ¼ xícara (chá) de amido de milho
- 200ml de leite de coco
- 6g de gelatina incolor sem sabor
- 200g de creme de leite
- 1 xícara (chá) de coco em flocos
- 420ml de leite
- 210ml de chantilly (bem gelado)
Modo de Preparo
- Derreta o açúcar para a calda e acrescente água, mexendo até homogeneizar. Adicione o chocolate peneirado, misture e espalhe na forma. Leve à geladeira.
- Dissolva o amido no leite condensado. Adicione leite de coco, gelatina, creme de leite, coco e leite. Cozinhe até engrossar.
- Resfrie o creme em banho gelado.
- Bata o chantilly e incorpore ao creme.
- Espalhe a calda na forma e adicione o creme. Congele por 6 horas.
- Desenforme e sirva.
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aprox. 2kg
- Número de porções: 10 porções
- Peso de cada porção: Aprox. 200g
- Calorias por porção: Estimativa de 350 calorias
- Tempo de preparo: 45 minutos
- Tempo de congelamento: 6 horas
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