Pudim do copinho prático e delicioso para uma sobremesa charmosa

Esse pudim do copinho é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa prática, deliciosa e cheia de charme! Servido em porções individuais, ele combina a textura suave do pudim com uma irresistível calda de caramelo. Ideal para agradar a todos e perfeito para servir em almoços e festas, surpreendendo seus convidados com um toque de delicadeza e sabor.

Como fazer pudim do copinho

Para preparar esse pudim do copinho, comece fazendo a calda de caramelo com açúcar e água, até ela ficar lisa e dourada. Em seguida, bata no liquidificador os ingredientes do pudim, incluindo creme de leite, leite condensado, leite integral, leite em pó, essência de baunilha e gelatina incolor já hidratada, para obter uma textura cremosa e uniforme. Com a calda pronta e os potinhos separados, monte as porções, levando-as à geladeira até firmarem.

Ingredientes

Para o pudim

• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor, hidratada conforme as instruções da embalagem (12 g)
• Essência de baunilha a gosto
• Potinhos descartáveis com tampa, de 100 ml (aproximadamente 15 potinhos)

Para a calda de caramelo

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Obs.: a medida da xícara é de 200 ml.

Modo de Preparo

Calda de Caramelo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até que derreta completamente e forme uma calda de caramelo lisa e dourada.
2. Com cuidado, adicione a água aos poucos, mexendo até dissolver qualquer torrão de açúcar. Cozinhe por mais 5 minutos, até a calda ficar homogênea. Reserve.

Pudim

1. No liquidificador, coloque o creme de leite, leite condensado, leite integral, leite em pó, a gelatina incolor hidratada e a essência de baunilha.
2. Bata por cerca de 3 minutos, até que a mistura fique uniforme e bem cremosa.
3. Coloque um pouco da calda de caramelo no fundo dos potinhos descartáveis e despeje a mistura do pudim por cima, até preencher cada potinho.
4. Tampe os potinhos, acomode-os em uma forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.
5. Após o tempo de geladeira, passe uma faquinha nas bordas de cada potinho para desenformar, se desejar, e sirva em pratinhos individuais.

Dicas para Servir e Armazenar

O pudim do copinho pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mantendo sua textura fresca e cremosa. Sirva bem gelado, ideal para uma sobremesa leve e refrescante. Você pode decorar com raspas de chocolate, frutas ou folhas de hortelã para um toque especial.