Este pudim gelado de coco sem forno, inspirado na receita do canal Receitas da Cris, é perfeito para quem busca uma sobremesa leve, prática e ideal para dias quentes. Além de ser fácil de preparar, o resultado é cremoso e irresistível. Confira o passo a passo e encante-se com essa delícia!
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Como fazer pudim gelado de coco sem forno
Para preparar o pudim gelado de coco sem forno, você vai precisar de ingredientes como leite, creme de leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e gelatina incolor. O processo envolve bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar a mistura em uma forma untada, para depois levar à geladeira. Após algumas horas, o pudim estará firme e pronto para ser servido com coco ralado por cima.
Ingredientes da receita de pudim gelado de coco
- 400 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina
- Coco ralado extra para decorar
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina com 5 colheres (sopa) de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para integrar bem.
- Unte levemente uma forma de silicone ou plástico com óleo e despeje a mistura do liquidificador.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas, ou até que o pudim esteja bem firme.
- Quando estiver pronto, desenforme com cuidado e polvilhe coco ralado por cima para decorar.
- Sirva bem gelado e aprecie essa deliciosa sobremesa refrescante.