Pudim na Travessa Cremoso: Uma Receita Fácil e Irresistível!
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Se você ama pudim e quer uma versão ainda mais prática e deliciosa, precisa experimentar esse pudim na travessa! Com uma textura cremosa e uma calda de caramelo brilhante, essa receita do Canal Garota Virtuosa by Reh vai te surpreender! O preparo é simples e o resultado é um pudim geladinho que derrete na boca. Siga o passo a passo e prepare essa sobremesa maravilhosa!
Como Fazer Pudim na Travessa
O segredo desse pudim na travessa está na calda caramelizada e na mistura bem homogênea dos ingredientes. Primeiro, derretemos o açúcar até formar uma calda dourada e brilhante. Em seguida, batemos os ingredientes no liquidificador para obter um creme liso e saboroso. Depois, assamos em banho-maria para garantir uma textura perfeita. O resultado? Um pudim cremoso e delicioso que será sucesso na sua mesa!
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Ingredientes
Para o pudim
✔️ 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
✔️ 3 ovos inteiros
✔️ 150g de açúcar
✔️ 300ml de leite integral
✔️ 1 caixinha de creme de leite
✔️ 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado
Para a calda
✔️ 1 xícara (chá) de açúcar
✔️ ½ xícara (chá) de água
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Modo de Preparo
- Prepare a calda: Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até que ele derreta completamente e forme um caramelo dourado.
- Assim que o açúcar estiver totalmente derretido, acrescente a água com cuidado e mexa até que os grumos de açúcar se dissolvam, formando uma calda brilhante.
- Despeje o caramelo em uma forma de pão, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- Prepare o pudim: No liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o açúcar, o leite, o queijo ralado e a farinha de trigo.
- Bata por aproximadamente 5 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse em banho-maria com água quente por 40 a 50 minutos, até que o pudim fique firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Após desenformar, leve à geladeira e deixe gelar bem antes de servir.
- Agora é só aproveitar essa delícia de pudim na travessa super cremoso e saboroso!
Dicas para um Pudim Perfeito!
✔️ Para evitar bolhas na massa do pudim, bata os ingredientes no liquidificador em velocidade baixa.
✔️ Se quiser um sabor ainda mais intenso, substitua parte do leite por leite de coco.
✔️ Para um toque especial, finalize com raspas de chocolate ou coco ralado na hora de servir.
