Pudim na Travessa: Receita Prática e Irresistível para Sobremesa

Se você é fã de pudim, vai adorar essa versão prática e deliciosa de pudim na travessa! Muito mais fácil de servir do que o pudim tradicional, essa sobremesa é perfeita para ser feita em grandes porções, ideal para um almoço ou jantar em família. Aprenda o passo a passo com a receita do canal Garota Virtuosa by Reh e surpreenda-se com o sabor incrível!

Como Fazer Pudim na Travessa

O pudim na travessa é preparado em duas partes: a calda de caramelo e o creme de pudim. O preparo é simples, e o resultado é uma sobremesa cremosa e cheia de sabor. Você só precisa seguir as etapas corretamente e terá um pudim perfeito para servir e encantar seus convidados.

Ingredientes Pudim na Travessa

Para o Pudim:

• 300 ml de leite
• 150g de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado
• 3 ovos

Para a Calda:

• 200g de açúcar
• 100 ml de água

Modo de Preparo

Da Calda:

1. Em uma panela, coloque os 200g de açúcar e leve ao fogo baixo.
2. Deixe o açúcar derreter completamente até formar um caramelo dourado.
3. Adicione 100 ml de água com cuidado e deixe ferver até que o caramelo fique brilhante e completamente dissolvido.
4. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm). Reserve.

Do Pudim:

1. No liquidificador, adicione 3 ovos, 1 caixinha de creme de leite, 150g de açúcar, 300ml de leite, 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado e 10 colheres (sopa) de farinha de trigo.
2. Bata tudo por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
4. Leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
5. Retire do forno, deixe amornar e leve à geladeira para esfriar bem.
6. Desenforme o pudim diretamente em uma travessa e sirva em seguida.

Dicas para Servir e Armazenar

• Sirva o pudim na travessa bem gelado para aproveitar sua textura cremosa e sabor suave.
• Armazene na geladeira coberto com plástico filme por até 3 dias.