Pudim prestígio: uma combinação perfeita de chocolate e coco

Experimente essa sobremesa incrível que combina camadas irresistíveis de chocolate e coco, perfeita para encantar todos os paladares!

André Holmo
pudim prestígio
pudim prestígio – Canal Carla Tataro

Surpreenda a todos com esse pudim prestígio, uma sobremesa fácil de fazer e cheia de sabor! Com camadas cremosas de chocolate e coco, ele une duas paixões em um único prato irresistível. Ideal para qualquer ocasião, ele promete encantar seus amigos e familiares na primeira colherada.

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Como fazer pudim prestígio

O pudim prestígio é preparado em duas etapas: primeiro, o creme de chocolate, que precisa firmar na geladeira antes de receber a camada de creme de coco. Ambos os cremes são feitos no liquidificador, o que torna o preparo muito prático. Após algumas horas de geladeira, a sobremesa fica pronta para ser desenformada e servida, com uma textura cremosa e um sabor marcante.

Ingredientes da receita de pudim prestígio

Para o creme de chocolate

  • 400 ml de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

Para o creme de coco

  • 200 ml de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 100 g de coco ralado em flocos
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

Modo de preparo do pudim prestígio

Do creme de chocolate

  1. Hidrate a gelatina com a água em uma vasilha pequena e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
  2. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó por 1 minuto, até a mistura ficar homogênea.
  3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
  4. Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio (23 cm de diâmetro) untada com margarina.
  5. Leve à geladeira por 5 a 6 horas, até que o creme de chocolate esteja firme.

Do creme de coco

  1. Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
  2. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco por 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
  4. Acrescente o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
  5. Despeje essa mistura sobre o creme de chocolate já firme na forma.
  6. Volte à geladeira por mais 5 a 6 horas, até que o pudim esteja completamente consistente.

Finalização

  1. Retire da geladeira, passe uma faca pelas laterais da forma para ajudar a desenformar.
  2. Vire cuidadosamente em uma travessa e sirva essa delícia cremosa.