Pudim prestígio: uma combinação perfeita de chocolate e coco

Surpreenda a todos com esse pudim prestígio, uma sobremesa fácil de fazer e cheia de sabor! Com camadas cremosas de chocolate e coco, ele une duas paixões em um único prato irresistível. Ideal para qualquer ocasião, ele promete encantar seus amigos e familiares na primeira colherada.

Como fazer pudim prestígio

O pudim prestígio é preparado em duas etapas: primeiro, o creme de chocolate, que precisa firmar na geladeira antes de receber a camada de creme de coco. Ambos os cremes são feitos no liquidificador, o que torna o preparo muito prático. Após algumas horas de geladeira, a sobremesa fica pronta para ser desenformada e servida, com uma textura cremosa e um sabor marcante.

Ingredientes da receita de pudim prestígio

Para o creme de chocolate

• 400 ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

Para o creme de coco

• 200 ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 100 g de coco ralado em flocos
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

Modo de preparo do pudim prestígio

Do creme de chocolate

1. Hidrate a gelatina com a água em uma vasilha pequena e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó por 1 minuto, até a mistura ficar homogênea.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
4. Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio (23 cm de diâmetro) untada com margarina.
5. Leve à geladeira por 5 a 6 horas, até que o creme de chocolate esteja firme.

Do creme de coco

1. Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco por 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
4. Acrescente o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
5. Despeje essa mistura sobre o creme de chocolate já firme na forma.
6. Volte à geladeira por mais 5 a 6 horas, até que o pudim esteja completamente consistente.

Finalização

1. Retire da geladeira, passe uma faca pelas laterais da forma para ajudar a desenformar.
2. Vire cuidadosamente em uma travessa e sirva essa delícia cremosa.