O pudim sem forno, do canal Lar Doce Sal, é uma maneira incrível de fazer essa sobremesa deliciosa de forma rápida e prática, mantendo a cremosidade e sabor do pudim tradicional. Ideal para quem quer evitar o uso do forno, essa receita vai surpreender a todos com sua simplicidade e resultado impecável!
Como Fazer Pudim Sem Forno
Para preparar o pudim sem forno, vamos usar apenas alguns ingredientes básicos: açúcar e água para a calda, e leite condensado, leite e ovos para o creme. O pudim será cozido diretamente na panela de pressão, utilizando uma forma de furo central. Confira o passo a passo abaixo e veja como é fácil preparar essa delícia!
Ingredientes da Receita de Pudim Sem Forno
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim:
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha (medida) de leite
- 3 ovos
*Utilize a caixinha de leite condensado como medida para o leite.
Modo de Preparo
Da Calda:
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água cuidadosamente e deixe ferver até o caramelo ficar liso e brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de pudim com furo central, que caiba dentro da sua panela de pressão. Reserve.
Do Pudim:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado e o leite. Bata bem por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma previamente caramelizada.
- Coloque 2 dedos de água no fundo da panela de pressão e insira a forma com o pudim dentro.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que a panela pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Retire a forma da panela, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme o pudim em uma travessa e sirva essa maravilha cremosa!
Dicas
- Use uma forma pequena e sem abas para caber na panela de pressão.
- Para uma apresentação especial, decore com frutas ou raspas de limão.
Prepare-se para receber elogios com esse pudim sem forno que é rápido, fácil e delicioso!