Pudim sem Leite Condensado – Receita Fácil e Cremosa

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita do canal Ana Zambrin de pudim sem leite condensado que é simplesmente divina. Uma receita que aprendi com minha avó e que tem um lugar especial no meu coração. Surpreendente em sua cremosidade e sabor, essa receita é uma alternativa econômica e igualmente deliciosa ao tradicional pudim. Preparados? Vamos lá!

Como Fazer Pudim sem Leite Condensado

Essa receita leva poucos ingredientes e é super fácil de fazer. O segredo está no preparo do caramelo e no uso do leite em pó, que dá a cremosidade perfeita ao pudim. É uma ótima pedida para qualquer ocasião.

Você Vai Precisar de:

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 150 ml de água

Para o Pudim:

• 2 xícaras de água
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 ½ xícara de leite em pó
• 3 ovos

Passo a Passo para o Pudim sem Leite Condensado

1. A Calda: Comece com a calda, dissolvendo açúcar em um pouco de água e deixando caramelizar até a cor guaraná. Adicione água cuidadosamente e reserve.
2. Preparando a Massa: No liquidificador, bata a água, o açúcar, o leite em pó e os ovos até ficar homogêneo. Despeje na forma com caramelo.
3. Assando: Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora e meia.

Dicas de Ouro

• Cuidado com o Caramelo: A cor do caramelo influencia diretamente no sabor. Não deixe queimar!
• Amor e Carinho: Faça essa receita pensando em alguém que você ama. Isso faz toda a diferença.
• Paciência é Chave: Deixe o pudim esfriar completamente e gelar bem antes de desenformar. Essa espera vai valer a pena!

Para Finalizar

Após gelar, desenforme com cuidado e prepare-se para saborear um dos pudins mais cremosos e gostosos que você já provou.