Todo mundo tem aquela receita que passa de geração em geração, carregada de memórias e sabores únicos. Para mim, esse tesouro é o pudim da minha mãe. Simples, econômico e rápido de preparar, esse pudim tem um lugar especial na minha família. Hoje, vou compartilhar com vocês esse pudim tradicional, para que possam compartilhar com quem você ama.
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Como fazer Pudim Tradicional
Este pudim, além de delicioso, é incrivelmente fácil de fazer, levando apenas 10 minutos para preparar. Com poucos ingredientes e passos simples, você terá um pudim que é maravilhoso. A calda de caramelo caseira deixa o pudim outro nível, enquanto o cozimento em banho-maria garante uma textura suave e cremosa.
Ingredientes Pudim Tradicional
- 1 xícara de açúcar refinado
- 5 ovos grandes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Calda: Derreta o açúcar diretamente na assadeira, até formar um caramelo liso. Espalhe a calda por todo o fundo e as laterais da forma.
- Pudim: No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Cozimento: Despeje a mistura sobre a calda na assadeira, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria na panela de pressão por 10 minutos após pegar pressão.
- Geladeira: Após esfriar, leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Finalizando:
Desenformar esse pudim é o grande momento de revelação, onde a calda dourada se espalha elegantemente sobre a superfície lisa e dourada. Servido frio, este pudim não é apenas uma sobremesa, mas um elo de amor e tradição que une minha família. Espero que ao compartilhar esta receita, ela traga o mesmo sentimento de união e satisfação para a sua. Experimente e deixe que o sabor fale por si.