Queijadinha caseira que derrete na boca: aprenda a fazer essa delícia com poucos ingredientes
Descubra como preparar essa irresistível queijadinha caseira com poucos ingredientes e surpreenda sua família com um doce clássico e delicioso!
queijadinha
Essa queijadinha, inspirada no canal Cozinhando com a Ly, é uma sobremesa prática, com sabor marcante e textura irresistível. Ideal para aquele momento em que a vontade de um docinho fala mais alto, ela combina o sabor do coco com o queijo parmesão, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Confira como fazer e arrase na cozinha!
O preparo da queijadinha é simples e rápido. Em uma tigela, misturamos os ovos, manteiga ou margarina, e leite condensado. Depois adicionamos coco ralado e queijo parmesão, integrando tudo com um fouet. O segredo está em usar forminhas de empada com suportes de cupcake para manter o formato e facilitar a limpeza. Após levar ao forno até dourar, a queijadinha estará pronta para ser saboreada!
Ingredientes da receita de queijadinha
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina com sal (temperatura ambiente)
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de coco ralado (70 g)
Obs.: a medida da xícara é de 220 ml.
Modo de preparo
Em uma tigela, adicione os 3 ovos inteiros, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina com sal em temperatura ambiente e 1 caixinha de leite condensado. Misture bem com o auxílio de um fouet.
Acrescente 1 xícara (chá) de coco ralado e ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, misturando novamente até obter um creme homogêneo.
Transfira a mistura para uma jarra com bico, para facilitar na hora de despejar nas forminhas.
Coloque forminhas de cupcake descartáveis dentro de forminhas de empada. Despeje a massa até preencher cerca de ¾ da altura de cada forminha, deixando espaço para o crescimento.
Disponha todas as forminhas em uma assadeira grande.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que as queijadinhas fiquem douradas na superfície.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dica
Para dar um toque especial, polvilhe um pouco de coco ralado extra ou uma pitada de açúcar de confeiteiro sobre as queijadinhas já assadas.