Você sabia que é possível fazer um delicioso queijo caseiro com apenas 3 ingredientes? Essa receita prática, livre de conservantes, é perfeita para quem deseja saborear um queijo fresco e saudável, ideal para acompanhar pães, bolachas ou ser utilizado em diversas receitas. Inspirada no Canal Diário de Família, essa versão de queijo caseiro vai surpreender você e sua família!
Confira outras receitas:
Como Fazer Queijo Caseiro
Para preparar o queijo caseiro, você vai precisar apenas de leite integral, vinagre de álcool e sal. O processo é simples: o leite é levado ao fogo até ferver, depois é talhado com vinagre, separando o soro da parte sólida. Após escorrer bem, o queijo é moldado e deixado na geladeira para firmar. Em poucas horas, você terá um queijo caseiro delicioso pronto para ser degustado!
Ingredientes da Receita de Queijo Caseiro
- 2 litros de leite integral
- 10 colheres (sopa) de vinagre de álcool
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Adicione os 2 litros de leite integral em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
- Assim que o leite ferver, desligue o fogo e acrescente as 10 colheres (sopa) de vinagre de álcool.
- Misture com uma colher até que o leite se separe em uma parte sólida e o soro. Isso indica que a mistura talhou.
- Acrescente 1 colher (chá) de sal e misture novamente.
- Despeje a mistura em uma peneira colocada sobre uma tigela ou em um recipiente próprio para separar o soro da parte sólida do queijo.
- Pressione com uma colher para drenar o máximo possível de soro, deixando a parte sólida na peneira.
- Transfira a massa sólida para um pote redondo ou um recipiente da forma desejada, pressionando bem para moldar.
- Leve à geladeira por cerca de 12 horas para que o queijo firme.
- Após esse tempo, desenforme o queijo, sirva e desfrute do seu irresistível queijo caseiro!
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