Essa receita de queijo caseiro é uma opção prática e cheia de sabor para quem busca preparar um queijo fresquinho em casa. Utilizando ingredientes fáceis de encontrar, você terá um queijo com textura e sabor irresistíveis. Siga o passo a passo e prepare o melhor queijo da sua vida!
A receita é rápida e descomplicada, ideal para quem deseja experimentar o prazer de fazer seu próprio queijo. Perfeito para acompanhar lanches, pães ou para usar em diversas receitas!
Ingredientes da Receita de Queijo Caseiro
200g de mussarela ralada
100g de manteiga
50ml de vinagre branco
2 litros de leite
1 colher (chá) de sal
1 garrafa pet de 1 litro (higienizada)
Modo de Preparo
Corte a parte superior da garrafa pet higienizada e reserve.
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio, deixando aquecer sem deixar ferver.
Desligue o fogo e adicione o vinagre, mexendo bem para talhar o leite.
Passe a mistura por uma peneira para separar o soro do leite talhado. Descarte o soro.
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Acrescente o leite talhado à manteiga e misture bem.
Adicione a mussarela ralada, mexendo até que a mistura se desprenda do fundo da panela e forme uma massa homogênea.
Coloque essa massa dentro da garrafa pet, cubra com plástico filme e leve à geladeira até esfriar completamente.
Após esfriar, use uma tesoura para cortar a garrafa e retirar o queijo.
Sirva o queijo caseiro em uma travessa e aproveite!
Esse queijo caseiro é uma delícia e super versátil, ideal para quem gosta de receitas saudáveis e caseiras!