Receita Caseira de Macarrão com Molho Caseiro Delicioso
Venha conferir como fazer esse apetitoso macarrão com molho caseiro, uma ótima opção para suas refeições!
macarrão com molho caseiro
Todos em sua casa vão se encantar com este incrível macarrão com molho caseiro, um prato que desperta memórias afetivas! Com um preparo simples e ingredientes equilibrados, você terá essa delícia pronta em pouco tempo! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, prepare o delicioso macarrão com molho caseiro e se prepare para os elogios!
Para fazer o macarrão com molho caseiro, começaremos preparando o molho, aquecendo uma panela com manteiga. Quando derreter, adicionamos a cebola, depois o alho e refogamos. Em seguida, colocamos a carne moída e refogamos em fogo baixo. Enquanto isso, cozinhamos o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Assim que a água da carne moída secar, temperamos com sal, pimenta-calabresa seca e pimenta-do-reino. Acrescentamos o molho de tomate e deixamos refogar por mais 5 minutos. Finalizamos a receita conforme as instruções abaixo. Sirva e aproveite o maravilhoso macarrão com molho caseiro!
Ingredientes para o macarrão com molho caseiro
300g de carne moída (peça para moer duas vezes)
Cheiro-verde picado (a gosto)
Uma pitada de pimenta-calabresa seca
Orégano (a gosto)
1 colher (café) de sal
1 tomate picado ou 150g de tomatinhos-cereja picados
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de manteiga
Uma pitada de pimenta-do-reino
3 dentes de alho amassados
Milho-verde em conserva, escorrido (a gosto)
100ml de água (para o molho)
500g de molho de tomate (preferencialmente passata)
Água fervente o quanto baste + 1 colher (café) de sal (para cozinhar o macarrão)
1 pacote de macarrão espaguete ou outro de sua preferência (500g)
Modo de Preparo
Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Acrescente o alho amassado, mexa e refogue junto com a cebola.
Adicione a carne moída, mexa e refogue aos poucos.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água fervente com 1 colher (café) de sal, por aproximadamente 8-10 minutos, até ficar al dente. Mexa ocasionalmente para não grudar.
Quando a água da carne moída secar e a carne estiver marronzinha e soltinha, tempere com 1 colher (café) de sal, uma pitada de pimenta-calabresa seca e uma pitada de pimenta-do-reino.
Adicione o molho de tomate (preferencialmente passata) e deixe refogar bem por cerca de 5 minutos.
Acrescente 100ml de água, o tomate picado ou tomatinhos-cereja, milho-verde e cheiro-verde picado, apurando em fogo baixo. Prove e ajuste o sal, se necessário.
Com o macarrão cozido, desligue o fogo, tire da água e passe diretamente para a panela do molho, misturando com uma espátula.
Desligue o fogo, sirva e saboreie seu maravilhoso macarrão com molho caseiro!
Finalização
Coloque o macarrão em uma travessa ou diretamente nos pratos, decore com mais cheiro-verde se desejar e sirva imediatamente.
Dicas Extras
Para um preparo perfeito: Certifique-se de que o macarrão está bem al dente antes de misturar ao molho.
Para variar na receita: Adicione outros vegetais, como cenoura ralada ou abobrinha picada, ao molho.
Para uma versão mais saudável: Use carne moída magra e macarrão integral.
Para vender: Faça porções individuais e embale em recipientes próprios para alimentos.
Rendimento da Receita: Aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total: Cerca de 40 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar frango moído ou carne suína moída.
Como armazenar o macarrão? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o molho? Sim, você pode congelar o molho por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça antes de usar.