Se você quer incluir mais vegetais na alimentação da família de um jeito delicioso, essa receita de arroz com abobrinha e bacon é a opção perfeita! O sabor do bacon e dos temperos combinados com a cremosidade do queijo derretido transforma esse prato simples em uma verdadeira refeição completa. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima maneira de deixar o arroz mais nutritivo e saboroso.
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Como Fazer Receita de Abobrinha com Arroz
O preparo dessa receita começa fritando o bacon até dourar e soltar seu sabor. Em seguida, adicionamos os legumes e refogamos para realçar os sabores. Depois, juntamos o arroz e fritamos levemente antes de cozinhar com água quente, garantindo que ele fique soltinho e cheio de sabor. O toque final fica por conta do queijo derretido e do cheiro-verde, deixando o prato ainda mais irresistível.
Ingredientes da Receita de Abobrinha com Arroz
- 2 abobrinhas médias cortadas em cubos
- 100g de bacon picado
- ½ cebola picada
- ½ pimentão picado
- 3 dentes de alho amassados com sal
- 1 cenoura pequena cortada em rodelas
- 2 tomates picados
- 2 xícaras de arroz
- 100g de queijo cortado em cubos
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- Água quente (o quanto baste)
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio por cerca de 2 minutos, até dourar e soltar a gordura.
- Acrescente a cebola, o pimentão, o alho amassado com sal, a cenoura e a abobrinha. Refogue por aproximadamente 3 minutos, mexendo sempre.
- Adicione os tomates picados e misture bem para incorporar os sabores.
- Junte o arroz cru e frite por mais alguns minutos, mexendo para que ele absorva bem os temperos.
- Cubra com água quente até que fique cerca de 2 dedos acima do arroz. Corrija o sal e tampe parcialmente a panela.
- Assim que a água começar a secar, abaixe o fogo e tampe a panela completamente, deixando o arroz cozinhar no vapor.
- Quando o arroz estiver quase seco, adicione o queijo cortado em cubos e misture levemente para ele derreter.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.