Receita de Bife à Parmegiana Sem Empanar que Fica Delicioso

Bife à parmegiana, sem a necessidade de empanar, traz toda a delícia do prato clássico de uma maneira mais leve. Este prato é perfeito para quem procura uma refeição muito saborosa, mas com um toque mais saudável. Acompanhado de um molho de tomate caseiro e coberto com muçarela derretida, este bife à parmegiana do canal Tata Medeiros é uma escolha saborosa que vai agradar a toda família.

Como fazer Bife à Parmegiana

Nesta receita, vamos temperar os bifes com uma mistura saborosa de temperos e maionese para deixar bem suculento. Após uma breve marinada, eles são rapidamente fritos em uma frigideira antiaderente com azeite, cobertos com molho de tomate e muçarela, e finalizados no próprio calor da frigideira, para que o queijo derreta sobre a carne, criando uma camada maravilhosa.

Ingredientes da receita de Bife à Parmegiana

• 500g de contrafilé ou outro corte de sua preferência para bife
• 1 colher de sopa de maionese
• ½ colher de sobremesa de tempero caseiro (com alho, cebola e sal)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Chimichurri a gosto
• Um fio generoso de azeite de oliva para fritar
• 1 xícara de chá de molho de tomate temperado
• 150g de muçarela fatiada

Modo de preparo detalhado em formato de lista sem tópicos:

1. Em uma vasilha, coloque os bifes e tempere com sal, pimenta-do-reino, tempero caseiro e maionese. Misture bem para que os temperos envolvam completamente os bifes.
2. Adicione o chimichurri e misture novamente, deixando marinar por cerca de 10 minutos para que os sabores se intensifiquem.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Coloque os bifes e deixe fritar em fogo médio-baixo por 5 minutos de cada lado, sem mexer muito para que formem uma crosta dourada e suculenta.
4. Após fritar ambos os lados, adicione o molho de tomate sobre os bifes na frigideira.
5. Distribua as fatias de muçarela sobre o molho, cobrindo os bifes.
6. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que a muçarela derreta completamente.
7. Desligue o fogo, retire a tampa e sirva o bife à parmegiana ainda quente, aproveitando toda a cremosidade do queijo e o sabor do molho.
8. Desfrute de cada pedaço desse maravilhoso bife à parmegiana que é perfeito para uma refeição especial em família.