Bolo de cenoura com cobertura chocolatada: Um bolo deliciosamente úmido, preparado com cenouras finamente cortadas, óleo e ovos batidos até a perfeição. Sua massa macia é enriquecida com farinha de trigo e fermento, resultando em uma textura leve e fofa. Após assar até o dourado perfeito, é coberto com uma camada decadente de chocolate meio amargo derretido, manteiga e leite, que se fundem em uma cobertura brilhante e irresistível. Um equilíbrio perfeito entre o sabor adocicado da cenoura e a intensidade do chocolate. Uma combinação clássica que cativa paladares em todas as ocasiões.

Como fazer bolo de cenoura

Nessa receita, você vai saborear um bolo de cenoura incrivelmente fofo e úmido, feito com uma mistura de cenouras picadas, óleo e ovos batidos até ficarem bem combinados. Depois de assar até obter uma tonalidade dourada, o bolo é coberto com uma camada rica de chocolate meio amargo derretido, manteiga e leite, criando uma cobertura brilhante e irresistível. É uma combinação clássica de sabores – a doçura da cenoura e a profundidade do chocolate – que agrada a todos os paladares. Aprecie esse bolo maravilhoso em qualquer ocasião especial!

Receita de bolo de cenoura delicioso com cobertura chocolatada

Para o bolo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 cenouras médias, finamente cortadas

Para a cobertura

5 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo (50% cacau)
2 colheres (sopa) de manteiga

Instruções de preparo

Bolo

Comece colocando no liquidificador as cenouras cortadas, o óleo e os ovos. Bata vigorosamente por 2 minutos até obter uma mistura uniforme.
Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente para incorporar. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem a cada adição.
Delicadamente, incorpore o fermento em pó à massa com uma colher, misturando até ficar homogêneo.
Despeje essa mistura em uma forma retangular untada e enfarinhada, com medidas de aproximadamente 30 cm x 20 cm.
Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Cobertura

Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate meio amargo picado e a manteiga.
Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que todos os ingredientes derretam e a mistura ferva.
Cozinhe a mistura por alguns minutos, mexendo continuamente, até que ela engrosse levemente.
Retire a panela do fogo e despeje a cobertura generosamente sobre o bolo, garantindo que ela se espalhe de maneira uniforme.
Deixe a cobertura esfriar e solidificar antes de servir.

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Receita de bolo de cenoura com cobertura chocolatada deliciosa para saborear

Um bolo caseiro incrível com cenoura fofinha e cobertura de chocolate irresistível