Receita de Bolo Japonês: Uma Delícia Leve e Irresistível!

Surpreenda-se com o bolo japonês, conhecido por sua textura leve e que derrete na boca. Ideal para quem ama bolos delicados e sofisticados, essa receita proporciona um sabor suave e uma experiência única. Siga o passo a passo do Canal Receitas da NiNi e encante-se com essa maravilha que é perfeita para qualquer ocasião!

Como Fazer Bolo Japonês

O segredo do bolo japonês está na mistura delicada das claras em neve à massa, que dá leveza e umidade à receita. Com ingredientes simples como leite, ovos, óleo e farinha, você consegue um resultado que é pura sofisticação. O bolo é assado em banho-maria para garantir a textura aerada e uniforme, criando uma sobremesa que é impossível resistir!

Ingredientes da Receita de Bolo Japonês

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 5 gemas
• 5 claras
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata suavemente as gemas com um fouet até que fiquem levemente espumadas.
2. Adicione o leite, o óleo, a essência de baunilha e a farinha de trigo às gemas, misturando bem até obter uma massa homogênea e lisa.
3. Na batedeira, bata as claras até começarem a espumar, depois acrescente o açúcar aos poucos, batendo até atingir o ponto de neve firme.
4. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura da massa, mexendo com movimentos leves de baixo para cima para não perder a aeração.
5. Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
6. Coloque a forma em uma assadeira maior com água quente para o banho-maria e leve ao forno pré-aquecido a 250°C. Asse por cerca de 60 minutos ou até que esteja dourado e passe no teste do palito.
7. Após assar, retire do forno, deixe esfriar até ficar morno e desenforme com cuidado.
8. Sirva seu maravilhoso bolo japonês e aproveite cada pedaço dessa delícia leve e saborosa!