Receita de Bolo Mousse de Limão: Um Toque Refrescante e Irresistível!

A união perfeita entre o sabor cítrico e refrescante do limão e a textura leve da mousse faz deste bolo uma escolha ideal para sobremesas especiais. Fácil de preparar e extremamente saboroso, este bolo mousse de limão vai encantar a todos. Confira o passo a passo e prepare-se para o sucesso!

Como fazer bolo mousse de limão

Para criar esta delícia, começamos preparando uma massa macia e úmida de bolo com raspas de limão para realçar o aroma e o sabor. A mousse, feita à base de suco de limão, leite condensado e creme de leite, complementa o bolo com uma camada cremosa e irresistível. Siga as instruções para garantir o resultado perfeito!

Ingredientes da receita de bolo mousse de limão

Para o bolo:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 200 ml de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Raspas de limão a gosto
• Leite (para umedecer o bolo)

Para a mousse:

• 150 ml de suco de limão
• Raspas de limão a gosto
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite em pó

Modo de preparo

Do bolo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo e bata novamente para incorporar bem.
3. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente. Misture as raspas de limão delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada (32 cm x 22 cm).
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar o bolo.
6. Retire do forno e regue o bolo com leite para deixá-lo bem úmido. Reserve.

Da mousse:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão por 3 minutos, até formar um creme fofo e homogêneo.
2. Despeje a mousse sobre o bolo já assado e umedecido, espalhando uniformemente com uma espátula.
3. Polvilhe raspas de limão sobre a mousse para decorar.

Finalização:

1. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem a mousse.
2. Retire da geladeira, corte em pedaços e sirva. Cada fatia será uma explosão de frescor e sabor!