Receita de Costelinha de Porco Assada: Suculenta e Irresistível

A costelinha de porco assada é aquele prato que conquista a todos pelo sabor inigualável e textura macia. Perfeita para um almoço em família, churrasco ou qualquer refeição especial, essa receita vai te surpreender! Aprenda a preparar essa delícia seguindo o passo a passo do canal Van Oliveira e garanta elogios na mesa!

Como Fazer Costelinha de Porco Assada

Para preparar essa costelinha de porco assada, vamos começar temperando a carne com suco de limão, páprica defumada, lemon pepper, temperos gourmet, alho, alecrim, sal e pimenta-do-reino. Depois de bem temperada, a costelinha deve marinar na geladeira por 1 hora. Em seguida, colocaremos a costelinha em um refratário untado com azeite, acompanhada de batatas cortadas em cubos. Após cobrir com papel alumínio, vamos assar por 60 minutos e, por fim, adicionar molho barbecue e dourar por mais 30 minutos. O resultado é uma costelinha macia, saborosa e irresistível!

Ingredientes da Receita de Costelinha de Porco Assada

• 2 kg de costelinha de porco
• 3 batatas grandes cortadas em cubos
• 5 dentes de alho amassados
• Suco de 2 limões
• ½ colher (sobremesa) de páprica defumada
• Lemon pepper a gosto
• Temperos gourmet a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim desidratado a gosto
• Molho barbecue a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque a costelinha de porco higienizada em uma tigela grande.
2. Regue a carne com o suco dos limões e adicione a páprica defumada, lemon pepper, temperos gourmet, sal e pimenta-do-reino.
3. Acrescente o alho amassado e o alecrim desidratado, misturando bem com as mãos para garantir que a carne fique bem temperada.
4. Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora para marinar.
5. Após a marinada, retire a costelinha da geladeira e disponha em um refratário untado com azeite.
6. Espalhe as batatas cortadas em cubos por cima da costelinha, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C.
7. Asse por aproximadamente 60 minutos.
8. Retire o papel alumínio, regue a costelinha com molho barbecue e asse por mais 30 minutos para dourar bem.
9. Retire do forno e sirva a sua suculenta costelinha de porco assada acompanhada das batatas douradas.

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