Receita de Coxinha Frita Doce: Uma Sobremesa Surpreendente
Descubra como preparar uma sobremesa utilizando como base um petisco clássico que é uma verdadeira paixão nacional.
Coxinha frita doce
A coxinha frita doce é uma deliciosa guloseima, uma maneira inovadora de preparar uma sobremesa utilizando a base da coxinha salgada tradicional. Siga o passo a passo da dica do canal As 3 na cozinha e apaixone-se pelo resultado!
Para fazer coxinha frita doce, você precisará de ingredientes simples para a massa e recheios variados como goiabada, chocolate branco ou chocolate ao leite. Siga corretamente as etapas do preparo da massa, montagem e finalização para garantir o sucesso da sua coxinha frita doce. Depois, é só servir e saborear cada mordida dessa maravilha!
Ingredientes para a coxinha frita doce
Para a massa
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
400 ml de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Para o recheio
Goiabada em cubinhos
Chocolate branco em gotas ou picado
Chocolate ao leite em gotas ou picado
Para empanar
300 gramas de farinha de rosca
300 ml de leite
Óleo (suficiente para fritar)
Modo de Preparo
Da massa
Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem e leve ao fogo médio até levantar fervura.
Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa e homogênea, que desgrude totalmente do fundo da panela.
Retire do fogo, coloque a massa numa bancada e deixe esfriar um pouco. Quando estiver morna, sove a massa por 5 minutos para que fique bem macia.
Do recheio
Pegue uma porção de massa e faça uma bolinha. Abra na palma da mão e coloque o recheio (aproximadamente 5 gramas de recheio em cada coxinha).
Feche bem a massa, modelando no formato tradicional de coxinha.
Repita o processo com o restante da massa e recheio.
Do empanar
Passe cada coxinha no leite e, em seguida, na farinha de rosca, empanando bem.
Frite em óleo quente, em fogo médio, até dourar de ambos os lados.
Remova o excesso de óleo com papel-toalha e disponha as coxinhas numa travessa para servir.
Finalização
Sirva e desfrute dessa sensacional coxinha frita doce!
Dicas Extras
Para um preparo perfeito: Certifique-se de que o óleo está quente o suficiente para fritar as coxinhas sem encharcar.
Para variar na receita: Experimente recheios diferentes, como doce de leite ou Nutella.
Para uma versão mais saudável: Utilize farinha de rosca integral e asse as coxinhas no forno ao invés de fritar.
Para vender: Modele as coxinhas em tamanhos menores e embale em porções individuais.
Rendimento da Receita: Aproximadamente 20 coxinhas.
Tempo de Preparo Total: Cerca de 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outros tipos de recheio? Sim, você pode experimentar recheios como brigadeiro, doce de leite ou creme de avelã.
Como armazenar as coxinhas? Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar as coxinhas? Sim, você pode congelar as coxinhas antes de fritar. Descongele na geladeira e frite normalmente.