O geladinho de pudim é uma sobremesa que faz a alegria de crianças e adultos. Sua textura suave e sabor inigualável o tornam uma opção perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita irresistível de geladinho de pudim e um passo a passo completo para que você possa prepará-lo em sua própria casa. Prepare-se para uma verdadeira explosão de sabor!
Ingredientes que Você Vai Precisar
Para o Caramelo:
1/2 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de açúcar refinado
Para o Pudim:
5 gemas peneiradas
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
2 caixinhas de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado
500 ml de leite
Para Montagem:
Saquinhos para geladinho (tamanho 24 cm x 6 cm)
1 funil
Preparo Passo a Passo
Preparando o Caramelo:
Em uma panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe-o derreter até formar uma calda dourada.
Com cuidado, adicione a água morna e deixe ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente, resultando em um caramelo brilhante.
Transfira o caramelo para uma travessa e deixe-o esfriar em temperatura ambiente.
Preparando o Pudim:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha, o leite e as gemas peneiradas.
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver. Deixe ferver por aproximadamente 1 minuto e, em seguida, retire do fogo para esfriar.
Certifique-se de que a mistura não engrosse demais, pois isso pode dificultar na hora de colocá-la nos saquinhos de geladinho.
Montagem dos Geladinhos:
Comece dispondo duas colheres de sopa de caramelo nos saquinhos e espalhe bem para cobrir toda a superfície.
Com a ajuda de um funil, despeje a mistura do pudim nos saquinhos, deixando espaço suficiente para fechá-los com um nó.
Repita esse processo com o restante dos ingredientes.
Leve os geladinhos ao freezer e deixe-os congelar durante a noite.
Delicie-se com o Geladinho de Pudim
O resultado é um geladinho de pudim simplesmente irresistível, que vai agradar a todos os paladares. A suavidade do pudim combinada com o sabor do caramelo cria uma sobremesa que derrete na boca e deixa um gosto de quero mais.
Para servir, lembre-se de retirar os geladinhos do freezer apenas no momento de consumi-los, pois eles devem ser mantidos congelados o tempo todo. Esta receita rende 12 unidades, o que é perfeito para compartilhar com a família e amigos.
E assim, você conquistará o paladar de todos com o geladinho de pudim mais delicioso do mundo. Não perca a chance de experimentar essa maravilha e surpreender a todos com a sua habilidade culinária.
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