Receita de Gelado de Coco com Cobertura de Ganache Sobremesa Maravilhosa

Se você está procurando uma sobremesa fácil, rápida e absolutamente deliciosa, não procure mais, está receita do Canal Cozinhando com Nathy é perfeita!

Como fazer Gelado de coco

Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um evento especial. Prepare-se para os elogios, pois esse gelado de coco com ganache vai deixar todos pedindo mais! Esta receita de gelado de coco com uma rica cobertura de ganache de chocolate é perfeita para surpreender a família com um doce saboroso e diferenciado. Vamos aos passos para criar essa maravilha, que com certeza será um sucesso!

Ingredientes:

Para o creme de coco:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 caixinhas de leite condensado (790g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 300ml de água
• 400g de coco ralado

Para a ganache:

• 150g de chocolate ao leite
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Do creme de coco:

1. Prepare o creme: Em uma panela, coloque a manteiga para derreter em fogo médio. Adicione o leite condensado e misture bem.
2. Adicione mais cremosidade: Incorpore o creme de leite e o leite de coco, continuando a misturar.
3. Engrosse o creme: Junte a água e o coco ralado. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar. Assim que engrossar, cozinhe por mais um minuto, sempre mexendo.
4. Resfrie: Desligue o fogo e transfira o creme para uma travessa de vidro, espalhando uniformemente. Coloque na geladeira para esfriar.

Da ganache:

1. Preparo: Em uma panela pequena, combine o chocolate ao leite com o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique lisa.
2. Finalize a cobertura: Despeje a ganache ainda quente sobre o creme de coco já resfriado, espalhando para cobrir toda a superfície.

Finalização:

1. Gelar: Leve o gelado de coco com ganache à geladeira por pelo menos 2 horas, permitindo que a ganache se firme e o creme de coco absorva todos os sabores.
2. Servir: Retire da geladeira e está pronto para servir! Desfrute cada pedaço dessa sobremesa celestial, que combina a cremosidade do coco com o sabor intenso do chocolate.