Essa receita de lasanha à bolonhesa do canal Tata Pereira é simplesmente irresistível! Com um molho bolonhesa rico e uma massa fresca que faz toda a diferença, essa lasanha promete conquistar todos ao redor da mesa e deixar aquele gostinho de quero mais. Siga o passo a passo e prepare-se para servir uma das melhores lasanhas que você já experimentou.
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Como Fazer Lasanha à Bolonhesa
Comece preparando o molho bolonhesa, refogando alho e cebola no óleo, e depois adicione a carne moída e os temperos. Cozinhe até a carne estar completamente cozida, então adicione o molho e o extrato de tomate, água e uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez. Monte a lasanha com camadas intercaladas de molho, massa, presunto e muçarela, finalizando com parmesão ralado para gratinar. Asse por 25 minutos e sirva essa deliciosa lasanha à bolonhesa.
Ingredientes da Receita de Lasanha à Bolonhesa
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1kg de carne moída
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Limão pepper a gosto
- Páprica picante a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 540g de extrato de tomate
- 1 ½ xícara (chá) de água
- Pitada de açúcar (para tirar a acidez)
- 1 pacote de massa fresca de lasanha
- 250g de presunto
- 250g de muçarela
- 100g de parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino, limão pepper, páprica picante, cheiro-verde e sal. Refogue até que a carne esteja completamente cozida.
- Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e o açúcar. Corrija o sal, se necessário, e cozinhe por mais 5 minutos.
- Em uma travessa que possa ir ao forno, comece a montar a lasanha. Espalhe uma porção de molho de carne moída no fundo, e faça uma camada com a massa de lasanha por cima.
- Repita a camada de molho de carne moída e cubra com presunto e muçarela.
- Continue intercalando as camadas até chegar ao topo da forma, finalizando com uma camada de molho de carne.
- Polvilhe queijo parmesão ralado sobre o molho para gratinar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 25 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e sirva imediatamente, levando diretamente à mesa para que todos possam desfrutar dessa incrível lasanha à bolonhesa.
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