Receita de lasanha de berinjela deliciosa para servir no almoço do final de semana

A lasanha de berinjela é uma opção deliciosa e saudável, ideal para ser servida em um almoço especial ou até mesmo num jantar leve.

Como fazer lasanha de berinjela

Para fazer a lasanha de berinjela vamos precisar de berinjela, presunto, mussarela, azeite para a montagem e para o molho à bolonhesa vamos utilizar carne moída, molho de tomate, alho, cebola picada, açúcar, sal, pimenta do reino, cheiro verde, orégano e azeite. Iremos preparar o molho cozinhando todos os ingredientes e ajustando os temperos. As berinjelas serão cortadas e assadas com azeite e orégano. Em seguida, vamos montar a lasanha em camadas com o molho, berinjela, presunto e mussarela, finalizando com queijo parmesão ralado e assando por cerca de 15-20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Depois disso, iremos retirar do forno e saborear cada porção deliciosa dessa incrível lasanha de berinjela! Confira esta receita maravilhosa de lasanha de berinjela que o canal cozinhando com Pieretti nos trouxe, e você vai adorar o resultado espetacular

Ingredientes da receita de lasanha de berinjela

Para a berinjela:

• 1 berinjela grande
• Azeite a gosto
• Orégano a gosto

Para o molho à bolonhesa:

• 300 gramas de carne moída
• 2 sachês de molho de tomate
• 4 dentes de alho
• ½ cebola picada
• ½ colher (sopa) de açúcar
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde e orégano a gosto
• Azeite a gosto

Para a montagem:

• 250 gramas de presunto
• 250 gramas de mussarela
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Preparo das berinjelas:
   • Corte a berinjela em fatias, disponha numa assadeira, tempere com orégano e regue com azeite.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
2. Preparo do molho à bolonhesa:
   • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
   • Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar.
   • Junte o molho de tomate, ajuste o sabor com açúcar, acrescente o cheiro verde e deixe ferver.
3. Montagem da lasanha:
   • Em um refratário, faça uma camada de molho à bolonhesa, seguida de uma camada de berinjela.
   • Adicione uma camada de presunto e uma de mussarela.
   • Repita as camadas até esgotar os ingredientes, finalizando com molho e queijo parmesão por cima.
   • Asse no forno a 180°C por cerca de 15-20 minutos até o queijo derreter.

E agora, desfrute dessa magnífica lasanha de berinjela, perfeita para qualquer ocasião especial!