Se você adora aquele macarrão amarelinho e super saboroso dos restaurantes, vai se apaixonar por essa receita! Com ingredientes básicos e um toque especial de açafrão e colorau, você prepara um prato delicioso e prático em poucos minutos. Essa é a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida, mas com sabor de comida de restaurante!
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Como fazer macarrão de restaurante
Para essa receita, usaremos macarrão linguini e alguns temperos que vão deixar o prato com uma cor vibrante e um sabor irresistível. Primeiro, cozinhamos o macarrão com um toque de açafrão para dar cor. Depois, fazemos um refogado simples com cebola, cheiro verde e colorau, que vai finalizar o prato com muito sabor. Em poucos passos, você terá um prato digno de restaurante!
Ingredientes da receita de macarrão de restaurante
- 500 g de macarrão linguini
- Água e sal (para o cozimento)
- 1 cebola pequena picada
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher (sopa) rasa de açafrão
- 1 colher (sopa) de colorau
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque água e sal e leve ao fogo até ferver.
- Quando a água estiver fervendo, acrescente o macarrão linguini e deixe cozinhar até que fique al dente.
- No meio do cozimento, adicione uma pitada de açafrão na água para dar cor ao macarrão.
- Escorra o macarrão, reservando 1 xícara da água do cozimento.
- Em uma outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até que fique macia.
- Adicione o cheiro verde, o açafrão e o colorau, mexendo rapidamente para liberar os sabores.
- Acrescente a xícara da água do cozimento e ajuste o sal, se necessário.
- Abaixe o fogo e, quando a mistura ferver, adicione o macarrão, misturando bem para que absorva o sabor do refogado.
- Sirva imediatamente e aproveite seu delicioso macarrão amarelinho de restaurante!