Sem dúvida alguma, a macarronada de carne moída é um prato clássico e saboroso que não pode faltar num almoço de domingo. Além disso, pode ser servido em qualquer outra ocasião. Confira a dica do Canal Galega Barreiros e faça a melhor macarronada de carne moída da sua vida!
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Como fazer macarronada de carne moída
Para fazer macarronada de carne moída, vamos utilizar ingredientes como cebola, alho, azeite, tomate picado, carne moída, sal, pimenta do reino, pimentão picado, caldo de legumes, suco de limão, colorau, dueto de ervilha e milho, molho de tomate pronto, macarrão espaguete, água fervente, mussarela ou queijo parmesão ralado. Siga corretamente o passo a passo de todos os preparos para garantir um resultado perfeito. Depois disso, é só servir e saborear cada garfada dessa deliciosa macarronada de carne moída!
Ingredientes para a macarronada de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 tomates picados
- 500 gramas de carne moída
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Pimentão picado a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes
- Suco de ½ limão
- Colorau a gosto
- 1 lata de dueto (milho + ervilha) sem a água
- 1 kg de molho de tomate pronto
- 1 pacote de macarrão espaguete
- Água fervente suficiente para cozinhar o macarrão
- Mussarela ou queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, deixando dourar.
- Acrescente os tomates picados e mexa bem. Adicione a carne moída, o sal, a pimenta do reino, o pimentão picado, o tablete de caldo de legumes, o colorau e o suco de limão.
- Refogue até que a carne mude de cor. Adicione o dueto de milho e ervilha, misture bem e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar até encorpar e envolver todos os temperos. Retire do fogo.
- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o espaguete até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
- Escorra a água do macarrão e transfira para um refratário.
- Despeje o molho de carne moída sobre o macarrão e polvilhe mussarela ralada ou queijo parmesão ralado a gosto.
- Sirva imediatamente essa suculenta macarronada de carne moída!
Finalização
- Coloque o macarrão em uma travessa ou diretamente nos pratos, decore com mais queijo ralado se desejar e sirva imediatamente.
Dicas Extras
- Para um preparo perfeito: Certifique-se de que o macarrão está bem al dente antes de misturar com o molho.
- Para variar na receita: Adicione outros vegetais, como cenoura ralada ou abobrinha picada, ao molho.
- Para uma versão mais saudável: Use carne moída magra e macarrão integral.
- Para vender: Faça porções individuais e embale em recipientes próprios para alimentos.
- Rendimento da Receita: Aproximadamente 6 porções.
- Tempo de Preparo Total: Cerca de 50 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar frango moído ou carne suína moída.
Como armazenar a macarronada? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o molho? Sim, você pode congelar o molho por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça antes de usar.