Se você adora nhoque e quer experimentar uma versão mais saudável e cheia de sabor, essa receita de nhoque de batata-doce é perfeita para você! Com ingredientes simples e um preparo fácil, esse prato vai conquistar o seu paladar e de toda a sua família. Siga o passo a passo e descubra como é gostoso e prático fazer essa delícia em casa!
Confira outras receitas:
Como fazer nhoque de batata-doce
Para preparar o nhoque de batata-doce, você vai precisar de batatas-doces, farinha de trigo, alho, azeite, molho de tomate, e sal. Primeiramente, cozinhe as batatas-doces em água até ficarem macias e, em seguida, amasse-as para formar um purê. Depois, adicione a farinha e misture até formar uma massa homogênea. Com a massa pronta, modele os nhoques, cozinhe-os em água quente e finalize com um delicioso molho de tomate. Acompanhe o passo a passo e se delicie com esse prato maravilhoso!
Ingredientes da receita de nhoque de batata-doce
- Água para cozinhar
- 2 batatas-doces pequenas
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Aproximadamente 1 copo de farinha de trigo
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 copos de molho de tomate
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Em uma panela, ferva água suficiente para cobrir as batatas-doces.
- Descasque as batatas-doces, corte-as em cubinhos e coloque na água fervente.
- Cozinhe até que as batatas estejam macias, depois escorra a água.
- Amasse as batatas ainda quentes com um garfo, formando um purê liso.
- Adicione 1 colher de sopa rasa de sal ao purê e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando até obter uma massa consistente e homogênea.
- Polvilhe farinha de trigo sobre a bancada para evitar que a massa grude e coloque a mistura de batata-doce e farinha sobre ela.
- Modele a massa em rolinhos e corte-os em pedaços do tamanho desejado para os nhoques.
- Cozinhe os nhoques em água fervente; assim que eles começarem a boiar, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um refratário.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os dentes de alho picados até dourar.
- Adicione o molho de tomate, tempere com 1 colher de chá de sal e deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor.
- Despeje o molho de tomate sobre os nhoques no refratário, misture delicadamente e sirva imediatamente.
Dicas
Para deixar o seu nhoque de batata-doce ainda mais gostoso, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno por alguns minutos para gratinar. Sirva com uma salada fresca para um almoço ou jantar completo e saudável. Aproveite cada garfada dessa delícia feita em casa!
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