Essa omelete de vegetais e mussarela não só é deliciosa como também é uma maneira fantástica de incluir mais legumes na sua dieta. Serve como um jantar leve ou um brunch substancioso. Experimente e desfrute desta receita simples, mas cheia de sabor e textura! Esta omelete de vegetais e mussarela, apresentada pelo canal Cleo Alves, é perfeita para esses momentos. Com ingredientes frescos e saudáveis, essa receita é uma excelente maneira de substituir o jantar tradicional, garantindo satisfação e leveza. Siga o passo a passo e prepare-se para uma refeição deliciosa e reconfortante!
Ingredientes
2 ovos grandes
½ cenoura ralada
Repolho picado, a gosto
1 tomate médio, picado sem sementes
Mussarela ralada a gosto
Sal a gosto
Azeite ou óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo
Preparando os Ingredientes:
Comece por ralar a cenoura e picar o repolho finamente para facilitar o cozimento e distribuir melhor os sabores.
Pique o tomate em cubos pequenos, descartando as sementes para evitar excesso de umidade.
Montagem da Omelete:
Em uma tigela grande, bata os ovos até que a mistura esteja homogênea. Tempere com sal a gosto.
Adicione a cenoura ralada, o repolho picado, e os tomates picados aos ovos batidos. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
Por último, adicione a mussarela ralada, incorporando-a uniformemente à mistura.
Cozinhando a Omelete:
Aqueça uma frigideira média e unte-a levemente com azeite ou óleo. Mantenha o fogo em médio para evitar que a omelete queime.
Despeje a mistura de ovos e vegetais na frigideira quente. Espalhe de maneira uniforme e tampe a frigideira para um cozimento mais eficiente.
Deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos de um lado, depois vire cuidadosamente com a ajuda de uma espátula para dourar do outro lado.
Finalizando:
Uma vez que ambos os lados estejam dourados e a omelete esteja firme, retire do fogo.