Receita de Pão de Batata com Queijo que é Simplesmente Irresistível

Todos em sua casa vão adorar esse delicioso pão de batata com queijo, que você prepara rapidamente no liquidificador e não precisa sovar! O resultado é uma massa leve e macia, com um toque de queijo por cima, tornando-o ainda mais gostoso, ideal para seu café ou lanche! Confira a receita do Canal GORDICES DA TEKA e surpreenda-se!

Como fazer pão de batata com queijo

Para a receita de pão de batata com queijo, bata no liquidificador o ovo, o óleo, a batata crua em cubinhos e 1 xícara de leite, por cerca de 2-3 minutos, até a batata ficar bem triturada. Reserve. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e ½ xícara de leite morno com um fouet. Acrescente a manteiga derretida, o sal e a mistura do liquidificador, mexendo bem. Adicione a farinha gradualmente, misturando a cada adição. Conclua a receita seguindo os passos abaixo. Sirva e delicie-se com seu sensacional pão de batata com queijo!

Ingredientes para o pão de batata com queijo

• 3 e ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 ovo inteiro + 1 gema misturada com 2 colheres de sopa de leite gelado (para pincelar)
• 1 xícara de leite integral em temperatura ambiente + ½ xícara de leite morno
• 1 xícara de batata crua em cubinhos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
• ½ colher de café de sal
• ¼ xícara de óleo
• 150g de queijo muçarela em pedaços
• 1 colher de sopa rasa de fermento biológico seco

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o ovo, o óleo, a batata crua em cubinhos e 1 xícara de leite integral em temperatura ambiente. Bata por 2-3 minutos até a batata ser bem triturada. Reserve.
2. Em uma tigela espaçosa, misture o fermento biológico seco, o açúcar e ½ xícara de leite morno com um fouet.
3. Acrescente a manteiga derretida, o sal e a mistura do liquidificador, mexendo bem com o fouet.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição. A massa deve ficar molinha, mas pesada.
5. Cubra a tigela com plástico-filme e um guardanapo limpo. Deixe descansar por, no mínimo, 15 minutos.
6. Unte e enfarinhe uma forma para pão. Umedeça uma colher numa vasilha com água e use para pegar porções da massa e colocá-las na forma, nivelando a superfície.
7. Distribua pedaços de muçarela por cima da massa. Cubra novamente com plástico-filme e um guardanapo e deixe descansar por 35 a 40 minutos.
8. Pincele a massa com a mistura de gema de ovo e leite. Coloque no forno desligado e ligue a 180°C. Asse por cerca de 40-45 minutos.
9. Retire do forno e desenforme ainda quente.
10. Sirva e desfrute do seu delicioso pão de batata com queijo!

Dicas Extras

• Para um preparo perfeito: Certifique-se de que o leite morno não está quente demais, para não matar o fermento.
• Para variar na receita: Adicione ervas finas ou alho picado à massa.
• Para uma versão mais saudável: Use batata doce no lugar da batata comum.
• Para vender: Faça pães menores e embale individualmente.
• Rendimento da Receita: Cerca de 10 porções.
• Tempo de Preparo Total: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar? Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar? Sim, congele em fatias ou inteiros, embrulhados em filme plástico e depois em papel alumínio, por até 3 meses.

Posso substituir o fermento biológico seco por fresco? Sim, use 30g de fermento biológico fresco no lugar do seco.