Receita de peito de frango recheado deliciosa para o dia a dia

Prepare-se para encantar sua família com uma refeição que é a verdadeira definição de conforto e sabor! Este peito de frango recheado, uma joia da culinária que aprendi com o Canal Receitas de Mãe, transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica espetacular. Recheado com queijo muçarela e coberto com um molho de tomate encorpado e queijo parmesão, este prato promete não só satisfazer, mas também deixar todos à mesa pedindo mais.

Como Fazer peito de frango recheado

Este prato combina a suculência do peito de frango com a riqueza do queijo e a robustez de um excelente molho de tomate, resultando em um prato que é tão gratificante quanto saboroso. Vamos começar preparando o frango para o recheio, seguido por uma rápida fritura para garantir aquela crosta dourada perfeita. Depois, montamos o prato em um refratário e levamos ao forno, onde tudo se une sob uma camada gratinada de queijo parmesão. O processo é simples, mas o resultado é digno de um restaurante!

Ingredientes do peito de frango recheado

Para criar esta maravilha culinária, você precisará de:

• 1 peito de frango grande, sem osso
• 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralado
• 1 ovo inteiro
• 1/4 de xícara de chá de leite
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 2 sachês de molho de tomate
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo Detalhado

1. Preparação do Frango:
   • Corte o peito de frango horizontalmente, formando um bolso sem separar completamente as metades, como se fosse abrir um livro.
   • Recheie com uma xícara de queijo muçarela ralado e tempere levemente com sal.
2. Empanamento:
   • Em uma tigela, bata o ovo com o leite e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
   • Passe cada peito de frango na farinha de trigo, mergulhe na mistura de ovo e leite, e em seguida, revista na farinha de rosca.
3. Fritura:
   • Aqueça óleo em uma frigideira e frite os peitos de frango até que estejam dourados de ambos os lados. Reserve.
4. Montagem e Assado:
   • No fundo de um refratário, espalhe um sachê de molho de tomate.
   • Coloque os peitos de frango fritos, cubra com o restante do queijo muçarela, o segundo sachê de molho de tomate, e finalize generosamente com queijo parmesão ralado.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo parmesão esteja gratinado e dourado.

Dicas

• Para uma versão mais saudável: Asse o frango em vez de fritar, adicionando um pouco de caldo de frango no refratário para manter a umidade.
• Variação de Queijo: Experimente diferentes tipos de queijo para o recheio, como provolone ou gouda, para um sabor mais intenso.
• Servindo: Este prato é perfeito para um almoço de domingo e pode ser acompanhado por uma salada verde ou arroz branco para um prato completo.