A torta de abobrinha é uma opção deliciosa e versátil para quem busca um prato leve e cheio de sabor. Feita com ingredientes simples, ela combina bem como acompanhamento em refeições ou como um lanche delicioso para a tarde. Aprenda a preparar e surpreenda sua família e amigos com essa torta que é pura cremosidade!
Ingredientes da Receita de Torta de Abobrinha
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
¼ de xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
Pimenta-do-reino e sal (a gosto)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 ovos inteiros
1 cebola média picada
1 colher (chá) de fermento químico em pó
6 folhas de manjericão fresco picadinhas
1 abobrinha média picadinha
Margarina e farinha de rosca o suficiente para untar e polvilhar a travessa
Modo de Preparo
Em um recipiente, adicione a abobrinha média picada, a cebola média picada, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo.
Junte os ovos ligeiramente batidos, o azeite de oliva e o fermento em pó.
Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e as folhas de manjericão fresco picadas.
Mexa bem todos os ingredientes para integrar e formar uma mistura homogênea.
Transfira a massa para uma travessa refratária previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse durante 20 minutos ou até a torta estar ligeiramente dourada.
Retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.