Receita de Torta de Frigideira: Prática, Versátil e Deliciosa

Com essa receita maravilhosa do Canal Gabriel Freitas, você vai aprender a preparar uma torta de frigideira prática e saborosa, que é perfeita para aqueles dias corridos! Fácil de fazer, ela também é super versátil, pois permite variar o recheio conforme o seu gosto. Uma sugestão incrível para o lanche! Não perca tempo, experimente ainda hoje!

Como Fazer Torta de Frigideira

Para preparar essa torta de frigideira, o processo é bem simples. Comece preparando a massa misturando ingredientes básicos como ovos, leite, azeite e farinha. Depois, adicione o queijo parmesão e finalize com o fermento. A massa é colocada na frigideira com um recheio delicioso e fácil de preparar. Tudo é feito em fogo baixo, garantindo uma torta fofinha e bem recheada. Siga o passo a passo para garantir o sucesso da receita e desfrute dessa maravilha!

Ingredientes da Receita de Torta de Frigideira

Para a Massa:

• 200 ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• Uma pitada generosa de sal
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
• 2 ovos inteiros
• Um fio de azeite (para untar a frigideira)

Para o Recheio:

• Milho-verde em conserva escorrido (a gosto)
• Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• 100 g de presunto fatiado
• 100 g de muçarela ralada

Obs.: A medida da xícara é 240 ml.

Modo de Preparo

Da Massa e Montagem com o Recheio:

1. Em uma tigela, adicione os ovos, azeite (ou óleo), leite integral e uma pitada generosa de sal.
2. Misture com um fouet para incorporar bem os ingredientes e “quebrar” os ovos.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o queijo parmesão ralado e misture novamente para incorporar.
5. Por último, coloque o fermento em pó e mexa suavemente para agregar.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, unte com um fio de azeite e despeje metade da massa.
7. Sobre essa camada de massa, distribua metade da muçarela ralada, seguido de milho-verde, azeitonas e metade do presunto.
8. Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente para unir bem.
9. Tampe a frigideira e deixe dourar a parte de baixo, sempre em fogo baixo. Verifique o ponto com uma espátula.
10. Usando outra frigideira (ou um prato grande), vire a torta para dourar do outro lado, sempre com a frigideira tampada.
11. Quando estiver dourada e cozida por igual, retire do fogo, coloque em um prato e sirva.