Receita Imperdível de Bolo Gelado de Pêssego: Uma Sobremesa Natalina de Dar Água na Boca

Esse bolo gelado de pêssego é uma sobremesa refrescante e irresistível que combina a suavidade do chantininho com a doçura do pêssego. Fácil de preparar e montado diretamente na travessa, é perfeito para impressionar sua família e amigos nas festas de final de ano. Experimente e faça desse bolo a estrela da sua mesa!

Como Fazer Bolo Gelado de Pêssego

A base da receita é feita com fatias de bolo pronto ou pão de ló, umedecidas com uma deliciosa calda de pêssego e leite. A cobertura e o recheio são preparados com um chantininho combinado com pedaços de pêssego, garantindo um sabor único. Com apenas alguns passos simples, você terá um bolo perfeito para servir bem geladinho.

Ingredientes da Receita de Bolo Gelado de Pêssego

Para a montagem da massa e da calda para umedecer o bolo

• 2 bolos prontos tipo Pullman (300 g cada) ou uma massa de pão de ló
• 1 xícara (chá) da calda do pêssego
• 1 xícara (chá) de leite integral

Para o recheio/cobertura (chantininho com pêssegos)

• 2 latas de pêssego em calda (450 g cada)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 400 ml de bate chantilly bem gelado
• 2 xícaras (chá) de leite em pó (260 g)
• 1 colher (sopa) bem cheia de leite em pó (para decorar)
• Pedaços de pêssego reservados (para decorar)

Obs.: a medida da xícara é de 240 ml.

Modo de Preparo

1. Montagem da Massa e Calda para Umedecer o Bolo
   • Corte os bolos prontos em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura.
   • Forre uma travessa refratária média (32 cm x 22 cm x 7 cm) com as fatias, dispondo-as lado a lado.
   • Em uma jarra, misture a calda do pêssego com o leite integral.
   • Umedeça as fatias de bolo com a calda usando uma colher, reservando a travessa enquanto prepara o recheio/cobertura.
2. Preparo do Recheio/Cobertura (Chantininho com Pêssegos)
   • Na tigela da batedeira, adicione o bate chantilly bem gelado, o leite condensado e o leite em pó. Bata em velocidade média por cerca de 1 minuto, até firmar.
   • Desligue a batedeira e misture delicadamente o pêssego em calda escorrido e picado, reservando alguns pedaços para a decoração.
3. Finalização do Bolo Gelado
   • Espalhe o chantininho sobre as fatias de bolo na travessa, alisando com uma colher para nivelar.
   • Peneire 1 colher (sopa) bem cheia de leite em pó sobre a superfície e decore com os pedaços de pêssego reservados.
   • Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
4. Servir e Aproveitar
   • Retire da geladeira e sirva geladinho. Delicie-se com essa sobremesa incrível, que é perfeita para momentos especiais como o Natal!