Retire do forno, sirva e desfrute do seu delicioso pão de queijo!

Quem resiste ao sabor e à textura de um autêntico pão de queijo mineiro? Essa receita fácil e prática traz todo o charme da culinária brasileira direto para o seu café da manhã ou lanche. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você vai encantar a todos com o cheirinho irresistível de pão de queijo saindo do forno. Confira o passo a passo dessa delícia do Canal Ediane – Comida Mineira e faça hoje mesmo!

Como Fazer Pão de Queijo

A receita começa com o preparo do polvilho azedo escaldado, uma técnica que garante a textura perfeita. O polvilho é misturado com líquidos ferventes e depois incorporamos ovos e queijo ralado, moldando em pequenas bolinhas. O resultado é um pão de queijo macio por dentro e levemente crocante por fora, perfeito para servir com café fresquinho.

Ingredientes da Receita de Pão de Queijo

• 500g de polvilho azedo
• 200g de queijo muçarela ralado (ou outro queijo de sua preferência)
• 150ml de leite integral
• 150ml de água
• 150ml de óleo
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (chá) rasa de sal

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, misture o polvilho azedo com o sal e reserve.
2. Em uma panela ou leiteira, aqueça o óleo, a água e o leite até atingir fervura.
3. Despeje a mistura quente sobre o polvilho, escaldando-o, e misture rapidamente com uma colher até que todo o líquido seja absorvido.
4. Deixe a mistura esfriar por 5 minutos.
5. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem entre cada adição.
6. Acrescente o queijo ralado e amasse a massa com as mãos até que fique homogênea e não grude nos dedos.
7. Unte as mãos com óleo e modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas, dispondo-as em uma forma retangular grande.
8. Preaqueça o forno a 180°C.
9. Asse os pães de queijo por 30-40 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
10. Retire do forno, sirva e aproveite seu delicioso pão de queijo mineiro!