Se você procura um prato delicioso, fácil e que vai impressionar, o rondelli de frigideira é perfeito! Essa receita combina sabor, praticidade e uma apresentação incrível, sem precisar de forno. Prepare em poucos minutos e surpreenda sua família ou convidados com esse prato irresistível.
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Como Fazer Rondelli de Frigideira Passo a Passo
Para preparar o rondelli de frigideira, você usará massa de lasanha pré-cozida, carne moída, linguiça toscana e um molho delicioso que cozinha diretamente na frigideira. O toque especial fica por conta do queijo parmesão e do requeijão cremoso, que tornam a receita ainda mais saborosa. Confira os ingredientes e o modo de preparo detalhado!
Ingredientes da Receita de Rondelli de Frigideira
Para o molho:
- 350 g de carne moída
- 2 gomos de linguiça toscana sem pele
- 240 ml de água
- 100 ml de extrato de tomate
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- Pimentão verde a gosto
- Páprica picante e orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Para o rondelli:
- Massa de lasanha pré-cozida
- Requeijão cremoso a gosto
- Queijo mussarela em fatias a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
Do molho:
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
- Adicione a linguiça toscana esfarelada e a carne moída. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica picante e orégano.
- Misture bem e refogue até a carne dourar.
- Acrescente a cebola, o alho e o pimentão picado, refogando até amaciarem.
- Junte o extrato de tomate, o molho de tomate e a água. Misture bem, ajuste os temperos e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e reserve.
Montagem e Finalização:
- Pegue uma folha de massa de lasanha pré-cozida e remova o plástico protetor, se houver.
- Passe uma camada de requeijão cremoso sobre a massa e cubra com uma fatia de mussarela.
- Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços de cerca de 2 dedos de largura, formando os rondellis.
- Coloque os rondellis no molho na frigideira, acomodando-os lado a lado.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima, tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos, até o queijo derreter e o molho ficar bem quente.
Sirva e Aproveite
Retire do fogo e sirva na própria frigideira para um toque rústico e charmoso. Acompanhe com uma salada ou pão italiano para complementar. Bom apetite!