Salada de Cebola Refrescante: Uma Surpresa Deliciosa para o Dia a Dia

Há pratos que surpreendem pela simplicidade e encantam pelo sabor, e esta salada de cebola é exatamente assim! Inspirada por uma receita do Canal Culinária em Casa, esta salada transforma um ingrediente tão comum como a cebola em uma estrela de frescor e sabor. Muitos têm receio da ardência típica da cebola, mas este prato promete uma experiência suave e agradável, perfeita para acompanhar uma variedade de pratos principais.

Como Fazer salada de cebola

Esta salada de cebola é uma combinação de ingredientes frescos e condimentos que realçam seu sabor sem deixar aquela sensação picante indesejada. O segredo está em um simples truque de preparo que suaviza a cebola, tornando-a incrivelmente refrescante. O resultado é uma salada que não só complementa bem qualquer refeição, mas também pode ser a estrela da mesa.

Ingredientes

• 3 cebolas médias, cortadas em meias-luas
• Água fervente, o suficiente para cobrir as cebolas
• 1 pimenta-de-cheiro, picada
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 colher de sobremesa de alho picado
• 1 colher de café de mix de pimentas
• 1 colher de chá de mix de ervas
• 1 colher de chá de orégano
• Suco de 1 limão
• 50 ml de vinagre
• 1 colher de chá de açúcar
• Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo Detalhado

1. Preparando as Cebolas:
   • Coloque as cebolas cortadas em meias-luas em uma tigela grande.
   • Despeje água fervente sobre as cebolas até cobri-las completamente.
   • Deixe as cebolas descansarem na água fervente por cerca de 5 minutos. Isso suavizará sua ardência.
   • Escorra bem as cebolas e transfira para uma tigela de salada.
2. Temperando a Salada:
   • Adicione à tigela com as cebolas a pimenta-de-cheiro, o cheiro-verde, o alho, o mix de pimentas, o mix de ervas, o orégano, e tempere com sal a gosto.
   • Acrescente o suco de limão, o vinagre, o azeite e o açúcar.
   • Misture todos os ingredientes até que as cebolas estejam bem envolvidas com os temperos.
3. Finalização:
   • Cubra a tigela com filme plástico ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Isso permitirá que os sabores se fundam e a salada fique ainda mais saborosa.

Dicas

• Escolha da Cebola: Prefira cebolas mais novas, pois tendem a ser menos ardidas.
• Variação de Vinagre: Experimente usar diferentes tipos de vinagre, como balsâmico ou de maçã, para variar o sabor.
• Serviço: Esta salada é ideal para acompanhar grelhados ou como parte de um buffet em dias quentes.